Whisky escocés: cómo se consume hoy el scotch en Argentina y qué tendencias marcan el cambio

El Día Internacional del Scotch

Cada 8 de febrero se conmemora el Día Internacional del Scotch, una ocasión perfecta para reflexionar sobre la evolución y la vigencia del whisky escocés, una bebida de renombre mundial. El término scotch designa únicamente al whisky producido en Escocia, sujeto a estrictas normas de origen y elaboración, de forma similar a como el champagne está protegido para los vinos espumosos de su región francesa.

Una transformación cultural en el consumo

En Argentina, esta bebida históricamente vinculada al relax personal, está ganando terreno en situaciones sociales más dinámicas. Ya no se limita a rituales formales, sino que ahora forma parte de reuniones previas a salidas, after offices, noches de fiesta y encuentros informales entre amigos, mostrando una clara expansión en sus ocasiones de consumo.

Un patrimonio más que una bebida

“Conmemorar este día es valorar un legado cultural centenario”, destaca Federico Mendoza, Gerente General de Diageo South LAC, subrayando la profunda conexión de esta categoría con su tierra de origen y las comunidades que la crean.

Un perfil de consumidor en cambio

Antes asociado principalmente a hombres adultos, el scotch ahora atrae a un público más joven y a un número creciente de mujeres. El consumidor típico actual se sitúa entre los 27 y 40 años, de niveles socioeconómicos medios y altos, y elige esta bebida principalmente para socializar. La categoría se está liberando de etiquetas tradicionales hacia una concepción más inclusiva.

El 'cómo' y 'cuándo' se transforman

El cambio más notable está en las ocasiones de consumo. Han aumentado los momentos ligados a la diversión y los encuentros informales, mientras que el consumo exclusivo en el hogar se mantiene. Paralelamente, crece la costumbre de regalar y personalizar botellas, resaltando su valor simbólico en celebraciones.

Modos de disfrute: tradición y nuevas tendencias

Aunque la forma tradicional (solo o con hielo) sigue siendo mayoritaria (65%), ganan popularidad las mezclas con soda o cola, y su uso en cócteles, especialmente entre los jóvenes. El whisky con cola se ha convertido en una puerta de entrada clave a la categoría, por su carácter accesible y asociado al disfrute compartido la-casa-del-espia.es.

Calidad y autenticidad por encima de la ostentación

Hoy, la elección prioriza la calidad, el sabor y la autenticidad. Se observa una tendencia a la premiumización: los consumidores prefieren menos cantidad pero mayor calidad, mostrando un interés creciente por el origen del producto y la historia detrás de cada marca.

Conectando con nuevas generaciones

El scotch “responde a la búsqueda de autenticidad, el interés por el origen y la exploración de nuevas experiencias”, explica Mendoza. Esta combinación es clave para que la categoría siga resonando con las nuevas generaciones.

Preferencias en el mercado argentino

En un mercado diverso, Johnnie Walker lidera las preferencias, con sus etiquetas Red Label y Black Label como las más elegidas. El segmento se divide entre los blended scotch de consumo masivo y una demanda en alza por los single malts de alta gama.

De este modo, el whisky escocés sigue su evolución en Argentina, adaptándose a los cambios culturales y a las expectativas de los consumidores actuales, honrando una tradición que, sin perder su esencia, encuentra nuevas formas de disfrutarse y mantenerse relevante.