En corto. Angostura, el aderezo de los aderezos

El Blog de la ginebra y el whisky on the rocks Blog sobre la ginebra y el whisky, trucos, consejos, recomendaciones, analisis, catas, cocteles ...

 

No hace falta profundizar demasiado para encontrarse con ella. A poco que se lea de coctelería aparece nombrada en multitud de recetas. Hablamos del amargo de angostura, el peculiar condimento de extraña presentación (esa etiqueta de mayor tamaño que el frasco es cuando menos diferente) que, con el tiempo, ha pasado de ser un remedio medicinal a un excelente aromatizador y revitalizador de sabores.

No hace falta profundizar demasiado para encontrarse con ella. A poco que se lea de coctelería aparece nombrada en multitud de recetas. Hablamos del amargo de angostura, el peculiar condimento de extraña presentación (esa etiqueta de mayor tamaño que el frasco es cuando menos diferente) que, con el tiempo, ha pasado de ser un remedio medicinal a un excelente aromatizador y revitalizador de sabores.

No hace falta profundizar demasiado para encontrarse con ella. A poco que se lea de coctelería aparece nombrada en multitud de recetas. Hablamos del amargo de angostura, el peculiar condimento de extraña presentación (esa etiqueta de mayor tamaño que el frasco es cuando menos diferente) que, con el tiempo, ha pasado de ser un remedio medicinal a un excelente aromatizador y revitalizador de sabores.

Usado generalmente en cócteles cortos, empieza a coger fuerza, cómo no, en las más novedosas presentaciones de los Gin Tonics. No es extraño, como ya hemos dicho en otras ocasiones, el Gin Tonic es un combinado que en sí mismo es un cóctel, quizás sea por ello que cada día tiene más adeptos.

Usado generalmente en cócteles cortos, empieza a coger fuerza, cómo no, en las más novedosas presentaciones de los Gin Tonics. No es extraño, como ya hemos dicho en otras ocasiones, el Gin Tonic es un combinado que en sí mismo es un cóctel, quizás sea por ello que cada día tiene más adeptos.

Usado generalmente en cócteles cortos, empieza a coger fuerza, cómo no, en las más novedosas presentaciones de los Gin Tonics. No es extraño, como ya hemos dicho en otras ocasiones, el Gin Tonic es un combinado que en sí mismo es un cóctel, quizás sea por ello que cada día tiene más adeptos.

Hoy veremos un poco más en profundidad la historia de la Angostura y, a falta de una próxima preparación de un Gin Tonic con la misma, unas cuantas recetas que hacen uso de sus excelentes virtudes.

Hoy veremos un poco más en profundidad la historia de la Angostura y, a falta de una próxima preparación de un Gin Tonic con la misma, unas cuantas recetas que hacen uso de sus excelentes virtudes.

Hoy veremos un poco más en profundidad la historia de la Angostura y, a falta de una próxima preparación de un Gin Tonic con la misma, unas cuantas recetas que hacen uso de sus excelentes virtudes.

Podéis ampliar la información sobre la misma tras el salto.

Historia

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Historia

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Historia

La leyenda comienza con Johann Gottlieb Benjamín Siegert. Originario de Alemania, Johann Siegert, un doctor de medicina, dejó su país en 1820, en busca de aventura. Salió para Venezuela para unirse a Simón Bolívar en su lucha contra el trono español. En ese entonces Bolívar lo nombró Cirujano General del Hospital Militar en el pueblo de Angostura. El Dr. Siegert era por sobre todo un científico. Un científico con una mente bastante inquisidora. Él había visto soldados maltrechos por el enemigo interno y externo, por fiebres severas y desordenes estomacales. 

La leyenda comienza con Johann Gottlieb Benjamín Siegert. Originario de Alemania, Johann Siegert, un doctor de medicina, dejó su país en 1820, en busca de aventura. Salió para Venezuela para unirse a Simón Bolívar en su lucha contra el trono español. En ese entonces Bolívar lo nombró Cirujano General del Hospital Militar en el pueblo de Angostura. El Dr. Siegert era por sobre todo un científico. Un científico con una mente bastante inquisidora. Él había visto soldados maltrechos por el enemigo interno y externo, por fiebres severas y desordenes estomacales. 

La leyenda comienza con Johann Gottlieb Benjamín Siegert. Originario de Alemania, Johann Siegert, un doctor de medicina, dejó su país en 1820, en busca de aventura. Salió para Venezuela para unirse a Simón Bolívar en su lucha contra el trono español. En ese entonces Bolívar lo nombró Cirujano General del Hospital Militar en el pueblo de Angostura. El Dr. Siegert era por sobre todo un científico. Un científico con una mente bastante inquisidora. Él había visto soldados maltrechos por el enemigo interno y externo, por fiebres severas y desordenes estomacales. 

El Dr. Siegert quería usar los amargos para aliviar a sus pacientes, su pequeño círculo familiar y sus amigos, pero los resultados fueron diferentes. Desde estos principios humildes comenzaría una industria internacional. En ese tiempo había una gran actividad marítima en el Caribe. El pueblo de Angostura, ubicado en las orillas del río Orinoco, era un sitio de comercio muy importante. Las naves venían a este puerto de todas partes del mundo, y frecuentemente con marinos quejándose de mareos. Inmediatamente escucharon a los residentes del área hablar de las cualidades restoradoras de los remedios del Dr. Siegert y los amargos aromáticos de Angostura® comenzaron su continuo viaje alrededor del mundo. Se le animó al doctor Siegert que considerara producir sus amargos a escala comercial. 

En 1830, el Dr. Siegert exportó sus amargos aromáticos únicos a Inglaterra y Trinidad. Para 1850, había renunciado a su comisión en la armada venezolana para concentrarse en manufacturar sus amargos, ya que para entonces la demanda era mayor que el suministro.

Para cuando el doctor Siegert murió en 1870, su reputación y la de los amargos aromáticos de Angostura® estaban establecidos a escala internacional.

El Dr. Siegert estableció una asociación con su hijo Carlos en 1867 llamada Dr. J.G.B. Siegert & Hijo. Dos años después de la muerte del Dr. Siegert, el nombre fue cambiado a Dr. J.G.B. Siegert & Hijos, para incluir al hermano menor, Alfredo Siegert.

Don Carlos, como fue conocido, reconoció que tenía en su posesión el secreto de un producto único. De la buena vida, impecable en su vestir y educación, fue uno de los primeros publicistas.

Él tuvo una exhibición en Londres en 1862 y dio muestras de su producto. Recibió ovaciones con la ginebra, cuya monotonía fue alterada para siempre. Se convirtió en el ingrediente mágico a ser usado en mezclas exóticas. Tuvo otra exhibición en París en 1867 y en Viena en 1873. Visitó Filadelfia en los Estados Unidos en 1876 y Australia en 1879. La marca de pureza de los amargos aromáticos de Angostura® estaba firmemente establecida.

El hogar en Trinidad

Venezuela no era tan estable políticamente como Simón Bolívar había prometido. Había luchas internas y el gobierno pasaba de las manos de un dictador a otro. Carlos y Alfredo decidieron irse y escogieron la cercana isla de Trinidad como su país adoptivo. En Trinidad, Carlos y Alfredo se unieron a su hermano menor Luis, y juntos comenzaron el negocio de nuevo. Los amargos aromáticos de Angostura® hicieron a los hermanos muy prósperos.

En 1903, Carlos Siegert murió seguido en dos años por Luis, de manera que Alfredo se convirtió en el único dueño de la fórmula secreta de los amargos aromáticos de Angostura®.

En 1904, Alfredo fue nombrado proveedor de los amargos aromáticos de Angostura® para el Rey de Prusia y en 1907 para el Rey Alfonso XIII de España. Hizo campañas públicas y llamó a la compañía Angostura bitters (Dr. J.G.B. Siegert & Sons) Limited. Tres años después, la compañía fue nombrada proveedora de los amargos aromáticos de Angostura® para el Rey Jorge V. 

Alfredo intentó otros negocios y perdió en gran manera mucho dinero, y la Casa de Angostura pasó a las manos de sus acreedores.

La compañía sobrevivió tiempos muy duros, una licitación de un distribuidor de los Estados Unidos y otra de un hombre de negocios del Canadá, y ambos trasladaron la industria fuera de Trinidad.

Sin embargo, no tuvieron éxito. Aproximadamente cuarenta años más tarde, la compañía regresó a las manos de la familia Siegert.

La casa del grupo Angostura  Con la llegada del nuevo siglo, la compañía se aventuró en el mercado del ron, primero solamente embotellando el ron al mayor de otras destilerías. Después de años de investigación intensa en los procesos de fermentación y destilación, la compañía instaló una destilería de avanzada en 1945 proclamando su entrada a la producción de ron a una escala mayor.

A fines de 1960, la compañía había extendido la distribución de sus productos a más de 140 países alrededor del mundo, adquiriendo fama internacional por sus rones de alta calidad además de sus amargos aromáticos de Angostura® ahora renombrados mundialmente.

En 1985 Angostura Limited recibió con orgullo un Reconocimiento Nacional, La Medalla de Oro del Colibrí (Humming Bird Gold Medal) por su contribución a la industria en Trinidad y Tobago, la primera compañía que tiene tal honor.

El 1ro de noviembre del mismo año, la compañía tuvo el gran honor de recibir a su majestad la Reina Isabel II cuando visitó a Trinidad y Tobago. Ella descubrió una placa, completando otra expansión más de la destilería. Este evento fue especialmente significativo para la compañía ya que es la orgullosa portadora de un Certificado Real de Nombramiento de la Reina. El Certificado Real para proveer amargos aromáticos de Angostura® al hogar real se ha mantenido en la compañía por varios reinados. La distinción es prestigiosa y otorgada por la gracia real, además de favorecer a las firmas que han alcanzado la excelencia y han mantenido el más alto estándar de calidad.

En los últimos años, Angostura ha duplicado su capacidad general de destilación y almacenamiento en Trinidad con unos niveles promedios de producción incrementándose de 1.3 millones de litros en 1960 a 20 millones de litros en 1998. A principios de siglo, la capacidad de rectificación aumentó a 50 millones de litros. Más del 95% se exporta a los consumidores alrededor del mundo.

El Dr. Siegert quería usar los amargos para aliviar a sus pacientes, su pequeño círculo familiar y sus amigos, pero los resultados fueron diferentes. Desde estos principios humildes comenzaría una industria internacional. En ese tiempo había una gran actividad marítima en el Caribe. El pueblo de Angostura, ubicado en las orillas del río Orinoco, era un sitio de comercio muy importante. Las naves venían a este puerto de todas partes del mundo, y frecuentemente con marinos quejándose de mareos. Inmediatamente escucharon a los residentes del área hablar de las cualidades restoradoras de los remedios del Dr. Siegert y los amargos aromáticos de Angostura® comenzaron su continuo viaje alrededor del mundo. Se le animó al doctor Siegert que considerara producir sus amargos a escala comercial. 

El Dr. Siegert quería usar los amargos para aliviar a sus pacientes, su pequeño círculo familiar y sus amigos, pero los resultados fueron diferentes. Desde estos principios humildes comenzaría una industria internacional. En ese tiempo había una gran actividad marítima en el Caribe. El pueblo de Angostura, ubicado en las orillas del río Orinoco, era un sitio de comercio muy importante. Las naves venían a este puerto de todas partes del mundo, y frecuentemente con marinos quejándose de mareos. Inmediatamente escucharon a los residentes del área hablar de las cualidades restoradoras de los remedios del Dr. Siegert y los amargos aromáticos de Angostura® comenzaron su continuo viaje alrededor del mundo. Se le animó al doctor Siegert que considerara producir sus amargos a escala comercial. 

El Dr. Siegert quería usar los amargos para aliviar a sus pacientes, su pequeño círculo familiar y sus amigos, pero los resultados fueron diferentes. Desde estos principios humildes comenzaría una industria internacional. En ese tiempo había una gran actividad marítima en el Caribe. El pueblo de Angostura, ubicado en las orillas del río Orinoco, era un sitio de comercio muy importante. Las naves venían a este puerto de todas partes del mundo, y frecuentemente con marinos quejándose de mareos. Inmediatamente escucharon a los residentes del área hablar de las cualidades restoradoras de los remedios del Dr. Siegert y los amargos aromáticos de Angostura® comenzaron su continuo viaje alrededor del mundo. Se le animó al doctor Siegert que considerara producir sus amargos a escala comercial. 

En 1830, el Dr. Siegert exportó sus amargos aromáticos únicos a Inglaterra y Trinidad. Para 1850, había renunciado a su comisión en la armada venezolana para concentrarse en manufacturar sus amargos, ya que para entonces la demanda era mayor que el suministro.

En 1830, el Dr. Siegert exportó sus amargos aromáticos únicos a Inglaterra y Trinidad. Para 1850, había renunciado a su comisión en la armada venezolana para concentrarse en manufacturar sus amargos, ya que para entonces la demanda era mayor que el suministro.

En 1830, el Dr. Siegert exportó sus amargos aromáticos únicos a Inglaterra y Trinidad. Para 1850, había renunciado a su comisión en la armada venezolana para concentrarse en manufacturar sus amargos, ya que para entonces la demanda era mayor que el suministro.

Para cuando el doctor Siegert murió en 1870, su reputación y la de los amargos aromáticos de Angostura® estaban establecidos a escala internacional.

Para cuando el doctor Siegert murió en 1870, su reputación y la de los amargos aromáticos de Angostura® estaban establecidos a escala internacional.

Para cuando el doctor Siegert murió en 1870, su reputación y la de los amargos aromáticos de Angostura® estaban establecidos a escala internacional.

El Dr. Siegert estableció una asociación con su hijo Carlos en 1867 llamada Dr. J.G.B. Siegert & Hijo. Dos años después de la muerte del Dr. Siegert, el nombre fue cambiado a Dr. J.G.B. Siegert & Hijos, para incluir al hermano menor, Alfredo Siegert.

El Dr. Siegert estableció una asociación con su hijo Carlos en 1867 llamada Dr. J.G.B. Siegert & Hijo. Dos años después de la muerte del Dr. Siegert, el nombre fue cambiado a Dr. J.G.B. Siegert & Hijos, para incluir al hermano menor, Alfredo Siegert.

El Dr. Siegert estableció una asociación con su hijo Carlos en 1867 llamada Dr. J.G.B. Siegert & Hijo. Dos años después de la muerte del Dr. Siegert, el nombre fue cambiado a Dr. J.G.B. Siegert & Hijos, para incluir al hermano menor, Alfredo Siegert.

Don Carlos, como fue conocido, reconoció que tenía en su posesión el secreto de un producto único. De la buena vida, impecable en su vestir y educación, fue uno de los primeros publicistas.

Don Carlos, como fue conocido, reconoció que tenía en su posesión el secreto de un producto único. De la buena vida, impecable en su vestir y educación, fue uno de los primeros publicistas.

Don Carlos, como fue conocido, reconoció que tenía en su posesión el secreto de un producto único. De la buena vida, impecable en su vestir y educación, fue uno de los primeros publicistas.

Él tuvo una exhibición en Londres en 1862 y dio muestras de su producto. Recibió ovaciones con la ginebra, cuya monotonía fue alterada para siempre. Se convirtió en el ingrediente mágico a ser usado en mezclas exóticas. Tuvo otra exhibición en París en 1867 y en Viena en 1873. Visitó Filadelfia en los Estados Unidos en 1876 y Australia en 1879. La marca de pureza de los amargos aromáticos de Angostura® estaba firmemente establecida.

Él tuvo una exhibición en Londres en 1862 y dio muestras de su producto. Recibió ovaciones con la ginebra, cuya monotonía fue alterada para siempre. Se convirtió en el ingrediente mágico a ser usado en mezclas exóticas. Tuvo otra exhibición en París en 1867 y en Viena en 1873. Visitó Filadelfia en los Estados Unidos en 1876 y Australia en 1879. La marca de pureza de los amargos aromáticos de Angostura® estaba firmemente establecida.

Él tuvo una exhibición en Londres en 1862 y dio muestras de su producto. Recibió ovaciones con la ginebra, cuya monotonía fue alterada para siempre. Se convirtió en el ingrediente mágico a ser usado en mezclas exóticas. Tuvo otra exhibición en París en 1867 y en Viena en 1873. Visitó Filadelfia en los Estados Unidos en 1876 y Australia en 1879. La marca de pureza de los amargos aromáticos de Angostura® estaba firmemente establecida.

El hogar en Trinidad

El hogar en Trinidad

El hogar en Trinidad

Venezuela no era tan estable políticamente como Simón Bolívar había prometido. Había luchas internas y el gobierno pasaba de las manos de un dictador a otro. Carlos y Alfredo decidieron irse y escogieron la cercana isla de Trinidad como su país adoptivo. En Trinidad, Carlos y Alfredo se unieron a su hermano menor Luis, y juntos comenzaron el negocio de nuevo. Los amargos aromáticos de Angostura® hicieron a los hermanos muy prósperos.

Venezuela no era tan estable políticamente como Simón Bolívar había prometido. Había luchas internas y el gobierno pasaba de las manos de un dictador a otro. Carlos y Alfredo decidieron irse y escogieron la cercana isla de Trinidad como su país adoptivo. En Trinidad, Carlos y Alfredo se unieron a su hermano menor Luis, y juntos comenzaron el negocio de nuevo. Los amargos aromáticos de Angostura® hicieron a los hermanos muy prósperos.

Venezuela no era tan estable políticamente como Simón Bolívar había prometido. Había luchas internas y el gobierno pasaba de las manos de un dictador a otro. Carlos y Alfredo decidieron irse y escogieron la cercana isla de Trinidad como su país adoptivo. En Trinidad, Carlos y Alfredo se unieron a su hermano menor Luis, y juntos comenzaron el negocio de nuevo. Los amargos aromáticos de Angostura® hicieron a los hermanos muy prósperos.

En 1903, Carlos Siegert murió seguido en dos años por Luis, de manera que Alfredo se convirtió en el único dueño de la fórmula secreta de los amargos aromáticos de Angostura®.

En 1903, Carlos Siegert murió seguido en dos años por Luis, de manera que Alfredo se convirtió en el único dueño de la fórmula secreta de los amargos aromáticos de Angostura®.

En 1903, Carlos Siegert murió seguido en dos años por Luis, de manera que Alfredo se convirtió en el único dueño de la fórmula secreta de los amargos aromáticos de Angostura®.

En 1904, Alfredo fue nombrado proveedor de los amargos aromáticos de Angostura® para el Rey de Prusia y en 1907 para el Rey Alfonso XIII de España. Hizo campañas públicas y llamó a la compañía Angostura bitters (Dr. J.G.B. Siegert & Sons) Limited. Tres años después, la compañía fue nombrada proveedora de los amargos aromáticos de Angostura® para el Rey Jorge V. 

En 1904, Alfredo fue nombrado proveedor de los amargos aromáticos de Angostura® para el Rey de Prusia y en 1907 para el Rey Alfonso XIII de España. Hizo campañas públicas y llamó a la compañía Angostura bitters (Dr. J.G.B. Siegert & Sons) Limited. Tres años después, la compañía fue nombrada proveedora de los amargos aromáticos de Angostura® para el Rey Jorge V. 

En 1904, Alfredo fue nombrado proveedor de los amargos aromáticos de Angostura® para el Rey de Prusia y en 1907 para el Rey Alfonso XIII de España. Hizo campañas públicas y llamó a la compañía Angostura bitters (Dr. J.G.B. Siegert & Sons) Limited. Tres años después, la compañía fue nombrada proveedora de los amargos aromáticos de Angostura® para el Rey Jorge V. 

Alfredo intentó otros negocios y perdió en gran manera mucho dinero, y la Casa de Angostura pasó a las manos de sus acreedores.

Alfredo intentó otros negocios y perdió en gran manera mucho dinero, y la Casa de Angostura pasó a las manos de sus acreedores.

Alfredo intentó otros negocios y perdió en gran manera mucho dinero, y la Casa de Angostura pasó a las manos de sus acreedores.

La compañía sobrevivió tiempos muy duros, una licitación de un distribuidor de los Estados Unidos y otra de un hombre de negocios del Canadá, y ambos trasladaron la industria fuera de Trinidad.

La compañía sobrevivió tiempos muy duros, una licitación de un distribuidor de los Estados Unidos y otra de un hombre de negocios del Canadá, y ambos trasladaron la industria fuera de Trinidad.

La compañía sobrevivió tiempos muy duros, una licitación de un distribuidor de los Estados Unidos y otra de un hombre de negocios del Canadá, y ambos trasladaron la industria fuera de Trinidad.

Sin embargo, no tuvieron éxito. Aproximadamente cuarenta años más tarde, la compañía regresó a las manos de la familia Siegert.

Sin embargo, no tuvieron éxito. Aproximadamente cuarenta años más tarde, la compañía regresó a las manos de la familia Siegert.

Sin embargo, no tuvieron éxito. Aproximadamente cuarenta años más tarde, la compañía regresó a las manos de la familia Siegert.

La casa del grupo Angostura

La casa del grupo Angostura

La casa del grupo Angostura

  

  

  

Con la llegada del nuevo siglo, la compañía se aventuró en el mercado del ron, primero solamente embotellando el ron al mayor de otras destilerías. Después de años de investigación intensa en los procesos de fermentación y destilación, la compañía instaló una destilería de avanzada en 1945 proclamando su entrada a la producción de ron a una escala mayor.

Con la llegada del nuevo siglo, la compañía se aventuró en el mercado del ron, primero solamente embotellando el ron al mayor de otras destilerías. Después de años de investigación intensa en los procesos de fermentación y destilación, la compañía instaló una destilería de avanzada en 1945 proclamando su entrada a la producción de ron a una escala mayor.

Con la llegada del nuevo siglo, la compañía se aventuró en el mercado del ron, primero solamente embotellando el ron al mayor de otras destilerías. Después de años de investigación intensa en los procesos de fermentación y destilación, la compañía instaló una destilería de avanzada en 1945 proclamando su entrada a la producción de ron a una escala mayor.

A fines de 1960, la compañía había extendido la distribución de sus productos a más de 140 países alrededor del mundo, adquiriendo fama internacional por sus rones de alta calidad además de sus amargos aromáticos de Angostura® ahora renombrados mundialmente.

A fines de 1960, la compañía había extendido la distribución de sus productos a más de 140 países alrededor del mundo, adquiriendo fama internacional por sus rones de alta calidad además de sus amargos aromáticos de Angostura® ahora renombrados mundialmente.

A fines de 1960, la compañía había extendido la distribución de sus productos a más de 140 países alrededor del mundo, adquiriendo fama internacional por sus rones de alta calidad además de sus amargos aromáticos de Angostura® ahora renombrados mundialmente.

En 1985 Angostura Limited recibió con orgullo un Reconocimiento Nacional, La Medalla de Oro del Colibrí (Humming Bird Gold Medal) por su contribución a la industria en Trinidad y Tobago, la primera compañía que tiene tal honor.

En 1985 Angostura Limited recibió con orgullo un Reconocimiento Nacional, La Medalla de Oro del Colibrí (Humming Bird Gold Medal) por su contribución a la industria en Trinidad y Tobago, la primera compañía que tiene tal honor.

En 1985 Angostura Limited recibió con orgullo un Reconocimiento Nacional, La Medalla de Oro del Colibrí (Humming Bird Gold Medal) por su contribución a la industria en Trinidad y Tobago, la primera compañía que tiene tal honor.

El 1ro de noviembre del mismo año, la compañía tuvo el gran honor de recibir a su majestad la Reina Isabel II cuando visitó a Trinidad y Tobago. Ella descubrió una placa, completando otra expansión más de la destilería. Este evento fue especialmente significativo para la compañía ya que es la orgullosa portadora de un Certificado Real de Nombramiento de la Reina. El Certificado Real para proveer amargos aromáticos de Angostura® al hogar real se ha mantenido en la compañía por varios reinados. La distinción es prestigiosa y otorgada por la gracia real, además de favorecer a las firmas que han alcanzado la excelencia y han mantenido el más alto estándar de calidad.

El 1ro de noviembre del mismo año, la compañía tuvo el gran honor de recibir a su majestad la Reina Isabel II cuando visitó a Trinidad y Tobago. Ella descubrió una placa, completando otra expansión más de la destilería. Este evento fue especialmente significativo para la compañía ya que es la orgullosa portadora de un Certificado Real de Nombramiento de la Reina. El Certificado Real para proveer amargos aromáticos de Angostura® al hogar real se ha mantenido en la compañía por varios reinados. La distinción es prestigiosa y otorgada por la gracia real, además de favorecer a las firmas que han alcanzado la excelencia y han mantenido el más alto estándar de calidad.

El 1ro de noviembre del mismo año, la compañía tuvo el gran honor de recibir a su majestad la Reina Isabel II cuando visitó a Trinidad y Tobago. Ella descubrió una placa, completando otra expansión más de la destilería. Este evento fue especialmente significativo para la compañía ya que es la orgullosa portadora de un Certificado Real de Nombramiento de la Reina. El Certificado Real para proveer amargos aromáticos de Angostura® al hogar real se ha mantenido en la compañía por varios reinados. La distinción es prestigiosa y otorgada por la gracia real, además de favorecer a las firmas que han alcanzado la excelencia y han mantenido el más alto estándar de calidad.

En los últimos años, Angostura ha duplicado su capacidad general de destilación y almacenamiento en Trinidad con unos niveles promedios de producción incrementándose de 1.3 millones de litros en 1960 a 20 millones de litros en 1998. A principios de siglo, la capacidad de rectificación aumentó a 50 millones de litros. Más del 95% se exporta a los consumidores alrededor del mundo.

En los últimos años, Angostura ha duplicado su capacidad general de destilación y almacenamiento en Trinidad con unos niveles promedios de producción incrementándose de 1.3 millones de litros en 1960 a 20 millones de litros en 1998. A principios de siglo, la capacidad de rectificación aumentó a 50 millones de litros. Más del 95% se exporta a los consumidores alrededor del mundo. Recetas de comidas rapidas y fáciles de preparar, con ingredientes ecónomicos y baratos Comidas rápidas

En los últimos años, Angostura ha duplicado su capacidad general de destilación y almacenamiento en Trinidad con unos niveles promedios de producción incrementándose de 1.3 millones de litros en 1960 a 20 millones de litros en 1998. A principios de siglo, la capacidad de rectificación aumentó a 50 millones de litros. Más del 95% se exporta a los consumidores alrededor del mundo.

El centro de negocios de la Casa de Angostura está actualmente ubicado en un complejo de 20 acres en Trinidad e incluye las oficinas de administración, un museo, una galería de arte, un auditorio, una tienda de mercadería, una tienda al detal de bebidas alcohólicas y vino, un comedor y suites de alojamiento, las cuales dan cabida a excursiones de visitantes. En 1997, la compañía instaló un nuevo edificio para la manufacturación de su línea de salsas que anteriormente se empacaba en los Estados Unidos de Norteamérica. 

El aumento en las ventas de los amargos aromáticos de Angostura® ha marcado la preferencia internacional y la cocina del Caribe. Destilados en Trinidad, utilizando la receta secreta desde 1824 y la misma mezcla natural de hierbas y especias, los amargos aromáticos de Angostura® son increíblemente versátiles.

Han retenido su fórmula original, uno de los pocos verdaderos secretos de comercio que quedan aún, una marca internacional que a través de los siglos a seguido sazonando al mundo. Lea la etiqueta, que es en sí misma perfecta. Le dará una idea del producto, con sugerencias desde sabrosas salsas hasta tortas, vegetales crujientes, carnes y cócteles. Inmediatamente se dará cuenta que los amargos aromáticos de Angostura® son indispensables, uniendo sabores sutilmente, realzando y enriqueciendo sus comidas, convirtiéndolas en una experiencia inesperada. Una botella de amargos aromáticos de Angostura® en la cocina es la marca de un buen cocinero del Caribe.

El centro de negocios de la Casa de Angostura está actualmente ubicado en un complejo de 20 acres en Trinidad e incluye las oficinas de administración, un museo, una galería de arte, un auditorio, una tienda de mercadería, una tienda al detal de bebidas alcohólicas y vino, un comedor y suites de alojamiento, las cuales dan cabida a excursiones de visitantes. En 1997, la compañía instaló un nuevo edificio para la manufacturación de su línea de salsas que anteriormente se empacaba en los Estados Unidos de Norteamérica. 

El centro de negocios de la Casa de Angostura está actualmente ubicado en un complejo de 20 acres en Trinidad e incluye las oficinas de administración, un museo, una galería de arte, un auditorio, una tienda de mercadería, una tienda al detal de bebidas alcohólicas y vino, un comedor y suites de alojamiento, las cuales dan cabida a excursiones de visitantes. En 1997, la compañía instaló un nuevo edificio para la manufacturación de su línea de salsas que anteriormente se empacaba en los Estados Unidos de Norteamérica. 

El centro de negocios de la Casa de Angostura está actualmente ubicado en un complejo de 20 acres en Trinidad e incluye las oficinas de administración, un museo, una galería de arte, un auditorio, una tienda de mercadería, una tienda al detal de bebidas alcohólicas y vino, un comedor y suites de alojamiento, las cuales dan cabida a excursiones de visitantes. En 1997, la compañía instaló un nuevo edificio para la manufacturación de su línea de salsas que anteriormente se empacaba en los Estados Unidos de Norteamérica. 

El aumento en las ventas de los amargos aromáticos de Angostura® ha marcado la preferencia internacional y la cocina del Caribe. Destilados en Trinidad, utilizando la receta secreta desde 1824 y la misma mezcla natural de hierbas y especias, los amargos aromáticos de Angostura® son increíblemente versátiles.

El aumento en las ventas de los amargos aromáticos de Angostura® ha marcado la preferencia internacional y la cocina del Caribe. Destilados en Trinidad, utilizando la receta secreta desde 1824 y la misma mezcla natural de hierbas y especias, los amargos aromáticos de Angostura® son increíblemente versátiles.

El aumento en las ventas de los amargos aromáticos de Angostura® ha marcado la preferencia internacional y la cocina del Caribe. Destilados en Trinidad, utilizando la receta secreta desde 1824 y la misma mezcla natural de hierbas y especias, los amargos aromáticos de Angostura® son increíblemente versátiles.

Han retenido su fórmula original, uno de los pocos verdaderos secretos de comercio que quedan aún, una marca internacional que a través de los siglos a seguido sazonando al mundo. Lea la etiqueta, que es en sí misma perfecta. Le dará una idea del producto, con sugerencias desde sabrosas salsas hasta tortas, vegetales crujientes, carnes y cócteles. Inmediatamente se dará cuenta que los amargos aromáticos de Angostura® son indispensables, uniendo sabores sutilmente, realzando y enriqueciendo sus comidas, convirtiéndolas en una experiencia inesperada. Una botella de amargos aromáticos de Angostura® en la cocina es la marca de un buen cocinero del Caribe.

Han retenido su fórmula original, uno de los pocos verdaderos secretos de comercio que quedan aún, una marca internacional que a través de los siglos a seguido sazonando al mundo. Lea la etiqueta, que es en sí misma perfecta. Le dará una idea del producto, con sugerencias desde sabrosas salsas hasta tortas, vegetales crujientes, carnes y cócteles. Inmediatamente se dará cuenta que los amargos aromáticos de Angostura® son indispensables, uniendo sabores sutilmente, realzando y enriqueciendo sus comidas, convirtiéndolas en una experiencia inesperada. Una botella de amargos aromáticos de Angostura® en la cocina es la marca de un buen cocinero del Caribe.

Han retenido su fórmula original, uno de los pocos verdaderos secretos de comercio que quedan aún, una marca internacional que a través de los siglos a seguido sazonando al mundo. Lea la etiqueta, que es en sí misma perfecta. Le dará una idea del producto, con sugerencias desde sabrosas salsas hasta tortas, vegetales crujientes, carnes y cócteles. Inmediatamente se dará cuenta que los amargos aromáticos de Angostura® son indispensables, uniendo sabores sutilmente, realzando y enriqueciendo sus comidas, convirtiéndolas en una experiencia inesperada. Una botella de amargos aromáticos de Angostura® en la cocina es la marca de un buen cocinero del Caribe.

Recetas con ginebra

Recetas con ginebra

Recetas con ginebra

Angosmanía

Angosmanía

Angosmanía

  • 1 oz. Ginebra Bombay Sapphire
  • ¾ oz. Licor de albaricoque
  • ¼ oz. Vermouth dulce
  • 2 oz. Néctar de parchita
  • 2-3 Chorritos de amargos aromáticos de Angostura®
Método: AgiteVaso: CóctelAdorno: Ruedas de limón verde y hojas de piña 

Angosomnia

Método: Agite

Método: Agite

Método: Agite

Vaso: Cóctel

Vaso: Cóctel

Vaso: Cóctel

Adorno: Ruedas de limón verde y hojas de piña 

Adorno: Ruedas de limón verde y hojas de piña 

Adorno: Ruedas de limón verde y hojas de piña 

Angosomnia

Angosomnia

Angosomnia

  • 1 ½ oz. Ginebra Bombay Sapphire
  • 1 oz. Licor de parchita
  • 1/2 oz Triple Sec
  • 3 oz. Néctar de mango
  • ¼ oz. Sirope de granadina
  • 3-4 Chorritos de amargos aromáticos de Angostura®
Método: AgiteVaso: CollinsAdorno: Mango atravesado por una vara 

Angostura de Primera Clase

  • 1 ½ oz. Ginebra Bombay Sapphire
  • 2 oz. Ron de coco
  • 1 ½ oz. Crema de coco
  • 2 Chorritos de vainilla / extracto de almendras
  • ½ oz. Crema doble
  • 3 Chorritos de amargos aromáticos debitters Angostura®
Método: LicueVaso: Copa ancha de boca estrechaAdorno: Lonjitas de coco y crema batida 

Fiesta en la Playa de Angostura

  • 1 ½ oz. Ginebra Bombay Sapphire
  • 1 oz. Vodka Sobieski
  • ¾ oz. Curazao azul
  • 2 oz. Jugo de piña
  • 1 oz. Jugo de limón verde fresco
  • 3-4 Chorritos de amargos aromáticos de Angostura®
Método: AgiteVaso: CollinsAdorno: Frutas atravesadas por una vara 

Ole Tropical de Angostura

  • 1 ½ oz. Ginebra Bombay Sapphire
  • 1 oz. Tequila
  • 1 oz. Licor de banana
  • 2 oz. Néctar de banana
  • 1 oz. Crema de coco
  • 1 oz. Néctar de fresas
  • 3-4 Chorritos de amargos aromáticos de Angostura®
Método: LicueVaso: HuracánAdorno: Bananas y fresas atravesadas por una vara 

Sueño Isleño de Angostura

  • 1 oz. Ginebra Bombay Sapphire
  • 1 oz Galliano
  • 1 oz Amaretto
  • 2 oz. Néctar de durazno
  • 1 oz. Néctar de fresas
  • 3-4 Chorritos de amargos aromáticos de Angostura®
Método: AgiteVaso: HuracánAdorno: La fruta del mango y coco rallado 

Azulejo

  • 2 oz. Ginebra Bombay Sapphire 
  • 1 oz Triple Sec
  • 1 oz. Curazao azul
  • 3 Chorritos de amargos aromáticos de Angostura®
  • Adorno: Concha de naranja
Método: Agite todos los ingredientes en una Coctelera con hielo y cuélelo en un vaso de cóctel.Vaso: Cóctel

Método: Agite

Método: Agite

Método: Agite

Vaso: Collins

Vaso: Collins

Vaso: Collins

Adorno: Mango atravesado por una vara 

Adorno: Mango atravesado por una vara 

Adorno: Mango atravesado por una vara 

Angostura de Primera Clase

Angostura de Primera Clase

Angostura de Primera Clase

Método: Licue

Método: Licue

Método: Licue

Vaso: Copa ancha de boca estrecha

Vaso: Copa ancha de boca estrecha

Vaso: Copa ancha de boca estrecha

Adorno: Lonjitas de coco y crema batida 

Adorno: Lonjitas de coco y crema batida 

Adorno: Lonjitas de coco y crema batida 

Fiesta en la Playa de Angostura

Fiesta en la Playa de Angostura

Fiesta en la Playa de Angostura

Método: Agite

Método: Agite

Método: Agite

Vaso: Collins

Vaso: Collins

Vaso: Collins

Adorno: Frutas atravesadas por una vara 

Adorno: Frutas atravesadas por una vara 

Adorno: Frutas atravesadas por una vara 

Ole Tropical de Angostura

Ole Tropical de Angostura

Ole Tropical de Angostura

Método: Licue

Método: Licue

Método: Licue

Vaso: Huracán

Vaso: Huracán

Vaso: Huracán

Adorno: Bananas y fresas atravesadas por una vara 

Adorno: Bananas y fresas atravesadas por una vara 

Adorno: Bananas y fresas atravesadas por una vara 

Sueño Isleño de Angostura

Sueño Isleño de Angostura

Sueño Isleño de Angostura

Método: Agite

Método: Agite

Método: Agite

Vaso: Huracán

Vaso: Huracán

Vaso: Huracán

Adorno: La fruta del mango y coco rallado 

Adorno: La fruta del mango y coco rallado 

Adorno: La fruta del mango y coco rallado 

Azulejo

Azulejo

Azulejo

Método: Agite todos los ingredientes en una Coctelera con hielo y cuélelo en un vaso de cóctel.

Método: Agite todos los ingredientes en una Coctelera con hielo y cuélelo en un vaso de cóctel.

Método: Agite todos los ingredientes en una Coctelera con hielo y cuélelo en un vaso de cóctel.

Vaso: Cóctel

Vaso: Cóctel

Vaso: Cóctel

Napoleón

  • 2 oz. Ginebra Bombay Sapphire
  • 1/2 oz Grand Marnier
  • ½ oz. Vino tinto
  • 3 Chorritos de amargos aromáticos de Angostura®
Método: Agite todos los ingredientes en unaCoctelera con hielo y cuélelo en un vaso de CóctelVaso: Cóctel 

Rosa de las Bermudas

  • 2 oz. Ginebra Bombay Sapphire
  • 1 oz. Brandy de albaricoque
  • 1 Cucharada de granadina
  • 3 Chorritos de amargos aromáticos de Angostura®
Método: Agite todos los ingredientes en una Coctelera con hielo y cuélelo en un Vaso: de martini

Napoleón

Napoleón

Napoleón

Método: Agite todos los ingredientes en unaCoctelera con hielo y cuélelo en un vaso de Cóctel

Método: Agite todos los ingredientes en unaCoctelera con hielo y cuélelo en un vaso de Cóctel

Método: Agite todos los ingredientes en unaCoctelera con hielo y cuélelo en un vaso de Cóctel

Vaso: Cóctel 

Vaso: Cóctel 

Vaso: Cóctel 

Rosa de las Bermudas

Rosa de las Bermudas

Rosa de las Bermudas

Método: Agite todos los ingredientes en una Coctelera con hielo y cuélelo en un 

Método: Agite todos los ingredientes en una Coctelera con hielo y cuélelo en un 

Método: Agite todos los ingredientes en una Coctelera con hielo y cuélelo en un 

Vaso: de martini

Vaso: de martini

Vaso: de martini

Feliz y Contento

  • 1 oz. Ginebra Bombay Sapphire
  • 1 oz Triple Sec
  • 1 Chorrito de amargos aromáticos de Angostura®
  • 1 Chorro grande de jugo de naranja
Método: Agite bien todos los ingredientes con hielo y cuélelo en un vaso de Cóctel. Sírvalo hasta el topeVaso: Alto (Highball)

Ponche de Singapur

  • 2 oz. Ginebra Bombay Sapphire
  • 1 oz. Brandy de cereza
  • ½ oz. Licor benedictino 
  • ½ oz. Jugo de limón verde fresco
  • 3 Chorritos de amargos aromáticos de
  • Angostura®
  • Agua de soda
Método: Agite y cuele en un vaso lleno de hielo y complete con agua de sodaVaso: Ponche (Sling)Adorno: Rebanada de limón

Feliz y Contento

Feliz y Contento

Feliz y Contento

Método: Agite bien todos los ingredientes con hielo y cuélelo en un vaso de Cóctel. Sírvalo hasta el tope

Método: Agite bien todos los ingredientes con hielo y cuélelo en un vaso de Cóctel. Sírvalo hasta el tope

Método: Agite bien todos los ingredientes con hielo y cuélelo en un vaso de Cóctel. Sírvalo hasta el tope

Vaso: Alto (Highball)

Vaso: Alto (Highball)

Vaso: Alto (Highball)

Ponche de Singapur

Ponche de Singapur

Ponche de Singapur

Método: Agite y cuele en un vaso lleno 

Método: Agite y cuele en un vaso lleno 

Método: Agite y cuele en un vaso lleno 

de hielo y complete con agua de soda

de hielo y complete con agua de soda

de hielo y complete con agua de soda

Vaso: Ponche (Sling)

Vaso: Ponche (Sling)

Vaso: Ponche (Sling)

Adorno: Rebanada de limón

Adorno: Rebanada de limón

Adorno: Rebanada de limón

Curiosidades

Curiosidades

Curiosidades

¿Sabía usted que los amargos aromáticos de Angostura® manchan la ropa, trapos, madera o cualquier superficie y si los deja secar no le será posible remover la mancha?.

Una señora se estaba echando amargos aromáticos de Angostura® en sus piernas en un restaurante. Cuando le preguntaron por qué lo hacía, respondió: ¿No sabía usted que este es el mejor repelente contra mosquitos? ¡Mantiene a los mosquitos alejados!.

Los amargos aromáticos de Angostura® no son amargos cuando los vierte en comidas y bebidas – Amargos es simplemente la categoría genérica para los productos hechos de genciana, hierbas aromáticas y especias.

Hay muchas historias del por qué la etiqueta terminó siendo muy grande para la botella, pero probablemente la más famosa es que simplemente fue el resultado de la actitud floja de la gente del Caribe. Cuando alguien ordenó el tamaño equivocado de la etiqueta y se dieron cuenta del error, todos pensaron que alguien más lo corregiría. Cuando nadie lo hizo, decidieron quedarse con la etiqueta grande en vez de cambiarla y se convirtió en la marca de calidad.

Otra historia acerca de la etiqueta es que un hombre fue a comprar la botella y otro la etiqueta. Cuando se encontraron de regreso en la oficina, se dieron cuenta que la etiqueta era muy grande, pero ya no les quedaba tiempo. Así que decidieron simplemente pegarla en la botella. 

¿Sabía usted que los amargos aromáticos de Angostura® manchan la ropa, trapos, madera o cualquier superficie y si los deja secar no le será posible remover la mancha?.

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¿Sabía usted que los amargos aromáticos de Angostura® manchan la ropa, trapos, madera o cualquier superficie y si los deja secar no le será posible remover la mancha?.

Una señora se estaba echando amargos aromáticos de Angostura® en sus piernas en un restaurante. Cuando le preguntaron por qué lo hacía, respondió: ¿No sabía usted que este es el mejor repelente contra mosquitos? ¡Mantiene a los mosquitos alejados!.

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Los amargos aromáticos de Angostura® no son amargos cuando los vierte en comidas y bebidas – Amargos es simplemente la categoría genérica para los productos hechos de genciana, hierbas aromáticas y especias.

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Hay muchas historias del por qué la etiqueta terminó siendo muy grande para la botella, pero probablemente la más famosa es que simplemente fue el resultado de la actitud floja de la gente del Caribe. Cuando alguien ordenó el tamaño equivocado de la etiqueta y se dieron cuenta del error, todos pensaron que alguien más lo corregiría. Cuando nadie lo hizo, decidieron quedarse con la etiqueta grande en vez de cambiarla y se convirtió en la marca de calidad.

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Otra historia acerca de la etiqueta es que un hombre fue a comprar la botella y otro la etiqueta. Cuando se encontraron de regreso en la oficina, se dieron cuenta que la etiqueta era muy grande, pero ya no les quedaba tiempo. Así que decidieron simplemente pegarla en la botella. 

Otra historia acerca de la etiqueta es que un hombre fue a comprar la botella y otro la etiqueta. Cuando se encontraron de regreso en la oficina, se dieron cuenta que la etiqueta era muy grande, pero ya no les quedaba tiempo. Así que decidieron simplemente pegarla en la botella. 

Otra historia acerca de la etiqueta es que un hombre fue a comprar la botella y otro la etiqueta. Cuando se encontraron de regreso en la oficina, se dieron cuenta que la etiqueta era muy grande, pero ya no les quedaba tiempo. Así que decidieron simplemente pegarla en la botella. 

Los amargos aromáticos de Angostura®son el receptor del Certificado Real de nombramiento de la Reina de Inglaterra. Esta distinción es muy prestigiosa y sólo se otorga por la gracia real además de favorecer a las firmas que han alcanzado la excelencia y han mantenido el más alto estándar de calidad. De hecho, el Certificado Real se ha mantenido en la compañía durante varios reinados.

Los amargos aromáticos de Angostura® son un ingrediente esencial en un bar. La simple presencia de los amargos aromáticos de Angostura® es un indicativo de sofisticación. Casi no hay ningún bar o restaurante de alta calidad con características de estilo en ninguna parte del mundo que no tenga una botella de amargos aromáticos de Angostura® en sus estantes. 

Los amargos aromáticos de Angostura® también son indispensables en la cocina; sutilmente mezcla los sabores, realzando y enriqueciendo, convirtiendo cada comida en una experiencia inesperada; una botella de amargos aromáticos de Angostura® en la cocina es la marca de un buen cocinero.

Los amargos aromáticos de Angostura® apaciguan la acidez de los ingredientes cítricos. Esto es particularmente importante para aquellos que son sensibles al sabor ácido.

Toda la información de esta entrada está extraída de su página web. Podéis ampliarla en www.angostura.com¿Dónde comprarla en Internet?: Vinopremier

Los amargos aromáticos de Angostura®son el receptor del Certificado Real de nombramiento de la Reina de Inglaterra. Esta distinción es muy prestigiosa y sólo se otorga por la gracia real además de favorecer a las firmas que han alcanzado la excelencia y han mantenido el más alto estándar de calidad. De hecho, el Certificado Real se ha mantenido en la compañía durante varios reinados.

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Los amargos aromáticos de Angostura®son el receptor del Certificado Real de nombramiento de la Reina de Inglaterra. Esta distinción es muy prestigiosa y sólo se otorga por la gracia real además de favorecer a las firmas que han alcanzado la excelencia y han mantenido el más alto estándar de calidad. De hecho, el Certificado Real se ha mantenido en la compañía durante varios reinados.

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Los amargos aromáticos de Angostura® apaciguan la acidez de los ingredientes cítricos. Esto es particularmente importante para aquellos que son sensibles al sabor ácido.

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¿Dónde comprarla en Internet?: Vinopremier

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