Hoy traemos una premium poco conocida. La neozelandesa South. De espectacular presentación, con una botella que apunta al infinito y una limpieza a la vista que sugiere un refrescante y herbáceo aroma, como luego corrobora su paladar.
Con tres destilaciones y nueve botánicos, estamos ante una ginebra que no ha ganado más seguidores probablemente debido a su escaso canal de distribución, ya que, por méritos, es capaz de ganar a otras de sus semejantes por goleada.
Vamos a preparar un llamativo y sugerente Gin Tonic con ella, su lejanía lo merece. No dudéis en probarla si tenéis ocasión, a partir de ese momento echaréis de menos no poder disponer de ella con la frecuencia que desearíais.
Veamos cómo elaborar un Gin Tonic de las antípodas paso a paso.
Todo mezclado en una copa de boca ancha y tipo balón, de cristal fino, que no desmerezca la espectacularidad de la botella. Evitad siempre el vaso de tubo. Para servir la tónica nos ayudaremos de una cucharilla trenzada.
Todo mezclado en una copa de boca ancha y tipo balón, de cristal fino, que no desmerezca la espectacularidad de la botella. Evitad siempre el vaso de tubo. Para servir la tónica nos ayudaremos de una cucharilla trenzada.
Paso 1. Servimos el hielo y enfriamos la copa
Servimos una abundante cantidad de cubitos de hielo en la copa. Los suficientes para llenarla hasta el límite. Cuanto más hielo pongamos más tiempo aguantará el Gin Tonic frío. Creencias contrarias a ésta están motivadas por el uso de hielo de mala calidad. Si el hielo es bueno, aguantará muchos más tiempo sin deshacerse.
Servimos una abundante cantidad de cubitos de hielo en la copa. Los suficientes para llenarla hasta el límite. Cuanto más hielo pongamos más tiempo aguantará el Gin Tonic frío. Creencias contrarias a ésta están motivadas por el uso de hielo de mala calidad. Si el hielo es bueno, aguantará muchos más tiempo sin deshacerse.
Giramos la copa suavemente para enfriar la barriga interior de la misma. Es importante que el cristal esté frío antes del servicio de la ginebra.
Giramos la copa suavemente para enfriar la barriga interior de la misma. Es importante que el cristal esté frío antes del servicio de la ginebra.
Paso 2. Servimos la ginebra
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Desde las antípodas de la copa, es decir, desde una cierta altura, servimos una cantidad suave de ginebra. El conteo 1001, 1002 y 1003 mientras la servimos nos da la medida exacta para un Gin Tonic que permite repetir.
Desde las antípodas de la copa, es decir, desde una cierta altura, servimos una cantidad suave de ginebra. El conteo 1001, 1002 y 1003 mientras la servimos nos da la medida exacta para un Gin Tonic que permite repetir.
Paso 3. Condimentamos
Cortamos dos trozos de piel de lima que exprimiremos sobre la ginebra y los hielos. Una vez hecho esto los dejamos reposar en el interior de la copa.
Cortamos dos trozos de piel de lima que exprimiremos sobre la ginebra y los hielos. Una vez hecho esto los dejamos reposar en el interior de la copa.
Adornaremos además con cuatro trozos de kiwi que dejaremos reposar en el interior de la copa y una rodaja que colocaremos llamativamente en el borde de la misma.
Adornaremos además con cuatro trozos de kiwi que dejaremos reposar en el interior de la copa y una rodaja que colocaremos llamativamente en el borde de la misma.
Paso 4. Servimos la tónica
Colocamos la cucharilla en el centro de la copa y dejamos que la tónica resbale por ella al interior de la ginebra. Buscamos que se mezcle de manera natural y que mantenga todo su carbónico intacto en el servicio.
Colocamos la cucharilla en el centro de la copa y dejamos que la tónica resbale por ella al interior de la ginebra. Buscamos que se mezcle de manera natural y que mantenga todo su carbónico intacto en el servicio.
Paso 5. Disfrutar
Ya tenemos listo un verde y llamativo Gin Tonic. Sabroso hasta el final, pues una vez terminado podemos degustar los trozos de Kiwi empapados en la ginebra.
Ya tenemos listo un verde y llamativo Gin Tonic. Sabroso hasta el final, pues una vez terminado podemos degustar los trozos de Kiwi empapados en la ginebra.
Disfrútalo con moderación (recuerda, es tu responsabilidad).
Preparación. Gin Tonic perfecto South
Hoy traemos una premium poco conocida. La neozelandesa South. De espectacular presentación, con una botella que apunta al infinito y una limpieza a la vista q
whisky
es
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2021-09-10
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